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Gaku 最新情報

愛知県一宮市にある欧風料理のお店Gakuがお届けする最新情報
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未分類08 / 08 [ Mon ] 00:55 編集

新作メニュー

 お世話になっております。
 
新メニューのご紹介です。 
 
 「鮎のミルフィーユ仕立て 生ウニ添え」
 
鮎のコンフィのムースとパリパリに焼いたパートフィロを交互に重ねて、生ウニを添えたオードブル。
 
 「アジメドジョウのエスカベッシュ」  
 
希少なアジメドジョウのフリットを、柑橘類のドレッシングでさっと合えて、茄子のピューレとキュウリのソースを添えて。夏らしいね!
 
「三河一色白焼き鰻と焼き茄子、ドライトマトのスパゲティ」
 
これはいつも通り、名前のまま。
 
夏のおすすめです。是非、ご賞味下さい。
 
 
 
勝手ながら8/8・9は連日を頂きます。  
 
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