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Gaku 最新情報

愛知県一宮市にある欧風料理のお店Gakuがお届けする最新情報
Gaku 最新情報top → 2012年03月
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未分類03 / 24 [ Sat ] 08:14 編集

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お世話になっております。
卒業式・入学式等、桜の季節になってまいりました。
Gakuの桜の木の蕾も少しずつ大きくなっております。

さて、今日は春のおすすめのご紹介です。
「富山県滑川のホタルイカ」
香草としょうがでマリネしたホタルイカをピリ辛のフルーツトマトのソース添え。

「海の幸 焼きリゾット ハマグリのソース」春の魚貝の焼きリゾットにハマグリのジュのコンソメあんかけ。
「タスマニア産仔羊 香草パン粉焼き タプナードソース」
やわらかな肉質の仔羊を、マスタードとローズマリー、タイム等香草入りのパン粉でカリッと焼き、黒オリーブ、アンチョビのソースで。

その他、「関サバのマリネ 日向夏とヨーグルトのソース」・「マスカルポーネのムース 苺のコンソメソース」等がおすすめです。

「桜のアイスクリーム」は来週よりお召し上がり頂けます。

ご来店お待ちしております。
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